CONEJO AL HORNO CON VINO
  Ingredientes/Preparación Imagen del Plato
1 conejo, 2 cebollas, 4 Zanahorias, 3 patatas, 2 hojas de apio, romero y tomillo, 1/4 de vino blanco, sal, pimiento y aceite. 1 guindilla.
Trocear el conejo, untarlo con aceite y dorarlo en el horno a 200 grados durante 15 min. Sacar y añadir a la fuente las cebollas cortadas finas, las zanahorias en rodajas, el apio picado, las patatas en rodajas, romero, tomillo, guindilla, pimienta y sal. Regar todo con un chorro de aceite e introducir de nuevo en el horno a 160 grados durante 30 min. aprox. Regar con el vino y dejar cocer en el horno otros 30 min.